Tagesmenü

Salat vom Buffet, Brot, Aufstriche

Vorspeise:

Omas Hühner-Nudelsuppe oder

Französische Zwiebelsuppe

Hauptgang:

Cordon bleu mit Pommes Frites oder

Südtiroler Knödel Trio – Speck-, Spinat- und Käse-Knödel auf Krautsalat mit zerlassener Butter und Parmesankäse

Nachtisch: Panna Cotta mit Wildbeerensauce

Salat vom Buffet, Brot, Aufstriche

Vorspeise:

Ingwer-Karotten-Cremesuppe

Hauptgang:

Sonntags-Schweinsbraten mit Dunkelbiersauce und Semmelknödel

oder

Pinzgauer Kasnocken mit gerösteten Zwiebeln

Nachtisch: Apfelstrudel oder Kaiserschmarrn

Salat vom Buffet, Brot, Aufstriche

Vorspeise:

Pongauer Kaspressknödelsuppe

Hauptgang:

Steirische Backhendl mit Kartoffel-Radieschen-Salat mit Kernöl, dazu Preiselbeeren oder

Schnitzel Wiener Art mit Butter-Petersilkartoffeln

Nachtisch: Gemischtes Eis

Salat vom Buffet, Brot, Aufstriche

Vorspeise:

Hausgemachte Bratensulze oder

Zucchini-Bergkräuter-Cremesuppe

Hauptgang:

Bayrische Fleischpflanzerl mit Kartoffelpüree und Blaukraut oder

Spinatspätzle mit Schinken-Rahmsauce

Nachtisch: Marillenknödel

Salat vom Buffet, Brot, Aufstriche

Vorspeise:

Rindsuppe mit Kräuter-Fritatten

Hauptgang:

Spareribs mit Barbecue-Dip und Kartoffel-Wedges oder
Zanderfilet mit Gemüse und Butterkartoffel

Nachtisch: Cheesecake

Salat vom Buffet, Brot, Aufstriche

Vorspeise:

Speckknödelsuppe

Hauptgang:

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und gerösteten Zwiebelringen oder
Putengeschnetzeltes in Rahmsauce und Basmatireis

Nachtisch: Steirische Vanilleeisbällchen in Kürbis-Karamellkruste, nach Wunsch auch mit Eierlikör

Salat vom Buffet, Brot, Aufstriche

Vorspeise:

Kürbiscremesuppe

Hauptgang:

Rumpsteak mit Knoblauchbutter, Grillgemüse und Wedges oder

Fischfilet mit Tomaten-Kräutersauce, Ratatouille und Butterreis

Tomatencremesuppe

Minestrone

Gazpacho mit Basilikum- und Olivenöl

Brokkolicremesuppe

Spargelcremesuppe

Sonnhof-Pfandl

Hirschgulasch mit Schupfnudeln

Gulasch mit Knödel

Schlutzkrapfen

Tagliatelle mit Hirschragout

Tagliatelle mit Lachs

Gefüllte Paprika

Hendlpflanzerl

Fischkroketten

Geschmortes Lamm mit Kräuter-Semmelknödel